2. PRIMI

SIGNOR DENTICE € 22
Paccheri con dentice pescato, pomodorini e aria di prezzemolo

ALICE INCAVOLATA € 18
Trottole aglio, olio, peperoncino e alici su crema di cavolfiore al latte di mandorla e polvere di pane croccante

GAMBERO INGORDO € 26
Risotto con bisque di gambero rosso, guanciale in doppia cottura e zest di limone

VERDE VONGOLA € 30
Linguine con vongole veraci e puntarelle in due consistenze

HIC-HIC, OINK-OINK € 18
Pasta mista con crema di zucca Hokkaido, battuto di cinta senese (LT) marinato in Cabernet Sauvignon IGT Lazio