ANTIPASTI

IN BOCCA ALL’OSTRICA 26,00€

Lingotto di muso di bovino C.B.T. , ostriche e paté di olive di Gaeta e lupini.

LOBSTER ROLL 22,00€

Brioches bun, astice, mayo alle ostriche e lattuga romana

TAGLIERE D’A-MARE (x 2 persone) 35,00€

Bresaola di tonno, lonza di morone, salamella dolce mare, ventresca di pesce spada, pesce re in vinacce.

CARPACCIO DI MANZO 22,00€

Carpaccio di bovino di razza marchigiana con citronette di trombolotto, fiocchi di sale e chips di funghi champignon

VEG-GAZ 18,00€

Gazpacho di pesche e pomodorini torpedino con la sua insalata